南瓜丸
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       石浦小学302班 郑雯予  

  我们象山有各种各样的特色小吃,如仙草冻、麦饼筒、萝卜团等,令我最感兴趣的就是南瓜丸!

  做南瓜丸之前,我们要准备南瓜,面粉、葱、盐、味精、料酒,胡椒粉等材料。先把南瓜刨成丝,我想,这么大的南瓜需要刨多久呢?正当我想着,妈妈就拿来了一个专门刨丝的工具。没一会儿功夫,我和妈妈就把南瓜丝刨好了。南瓜刨成丝后,把南瓜丝放在了一口大碗里,用手不停地挤压,妈妈说,一定要挤掉南瓜丝多余的水分,把它们压到软软的程度,做出的南瓜丸口感才好。完成这一步骤才能在南瓜丝里撒入面粉和胡椒粉,加少量水搅拌均匀,再加上老酒、葱、盐和味精调味。

  最后,把火开到最大,在锅里倒入大量的油,等油烧热的时候用筷子夹出一团南瓜丝放入锅里炸,炸到金黄就可以出锅了。

  一盘香喷喷的南瓜丸很快就炸好了!

  我尝了一口,真美味。外婆和外公尝了也赞不绝口!

  指导教师:高珍珍