绿菜花切割后留下的茎还有什么作用？日前，记者在新桥镇街头看到，有村民正在将绿菜花的茎切下并煮熟晾晒，甚是好奇。

    村民介绍，它叫绿花菜干，是绿花菜采割第二茬后留下的茎，经煮晾烘干处理就成了农家土特产，市场上的卖价估计是每公斤20多元。在新桥，菜干煮冬面、白鳊鱼煮菜干、红烧肉炖菜干等传统烹饪方法做的菜肴广受欢迎。（记者 吴春妍 蒋曼儒  通讯员 林建华）