暑气渐生，宁波的果香渐浓
金丸缀枝的枇杷、漫山嫣红的杨梅
软糯流蜜的水蜜桃、沁凉脆甜的西瓜
清润蜜香的甜瓜、莹润爆浆的葡萄
……
哪一款最让你心动？
枇杷
甬派资料图。陈结生摄
作为宁波五月当家鲜果，枇杷率先抢占宁波初夏鲜果C位，枇杷皮薄多汁、清甜爽口。其中，宁海白枇杷更是声名远播。
宁海依山濒海，丘陵地貌搭配近海温润小气候，水土条件得天独厚，是白枇杷核心产区。
相较普通枇杷，宁海一市镇的白枇杷果皮薄韧、果肉莹白如玉，轻捏即汁水满溢，入口清润回甘、毫无涩渣，还自带近海独有的清鲜气韵，妥妥诠释了“白如玉、甜如蜜”的特质。
杨梅
甬派资料图。陈章升摄
6月前后，宁波的山野便被杨梅染成紫红色。
杨梅是阿拉宁波的招牌水果，早在7000多年前的余姚河姆渡遗址中就已有杨梅的身影，西汉时期就已经上了王公贵族的餐桌，不少文人墨客都对其情有独钟。连超级吃货苏东坡都放言“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”。
宁波杨梅尤以余姚、慈溪最为出名，两地被认定为“中国杨梅之乡”。
产出的杨梅纯正地道，其中荸荠种、水晶种两大顶流口感最佳：荸荠种宛若黑玛瑙，果大核小、乌黑油亮、酸甜适口，水晶种通透似玉、清甜蜜香，身价远超普通杨梅。
苏东坡更是盛赞“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”，足以见其盛名。
蓝莓
甬派资料图。严龙摄
初夏至盛夏，宁波悄然迎来蓝莓的主场，蓝紫鲜果裹着天然白霜、沐着暖阳，入口脆嫩酸甜，富含花青素，是绝佳的护眼珍味。
宁波镇海、象山等地，蓝莓连片种植。本地吃货深谙吃法：单颗蓝莓酸甜不均、风味偏淡，细品尝不出精髓；唯有整把入口，才能吃出酸甜相融的丰富口感，尽数留住山野初夏的清鲜回甘。
水蜜桃
“忙了舌头，闲了牙齿”，待到仲夏，宁波的甜润风味，便轮到水蜜桃了。
烂漫了一整个春天的桃花褪去芳华，藏进满树浓绿里，酝酿出清润似露、甘甜如蜜的饱满果香。
甬派资料图。江涛摄
宁波自古与桃渊源颇深，也是国内最早食桃的地域之一，河姆渡遗址便曾出土远古桃核。
而奉化水蜜桃，更是宁波“桃界”的代表，栽种历史已逾两千余年。依托当地温润水土，孕育出经典的玉露水蜜桃，皮薄易剥、果肉绵软多汁、入口化渣。
因鲜果娇贵不耐储运，唯有时令现摘现尝，才是品鉴风味的最佳方式。
西瓜
暑气渐盛时，宁波人的解暑仪式，从一只西瓜开始。
宁波本地西瓜里，8424品种人气稳居榜首，其中，海曙洞桥“八戒”西瓜尤为出众，果形圆润饱满，皮薄瓤脆、汁水充沛、清甜爽口，是夏日里老少皆宜的平价鲜果。
甬派资料图。许天长摄
此外，本地瓜农还栽种吊西瓜、特小凤等特色品类。
吊西瓜藤蔓悬垂挂果，甜度更优、果型小巧玲珑；特小凤皮薄肉厚、果香清甜，指尖轻划瓜皮便可自然裂开，风味同样十分独特。
甜瓜
暑意渐起，甜瓜是夏日的小惊喜。
象山泗洲头的玉菇、东方蜜，还有北仑梅冬村盐碱地孕育的特色甜瓜，凭着绝佳口感与上乘品质，早早俘获了一众食客的味蕾。
甬派资料图。许天长摄
玉菇甜瓜身形圆润、外皮青润，瓜瓤碧绿如玉，甜糯多汁宛若甜瓜界的“冰淇淋”，用勺挖食绵软化渣、清润留香；
东方蜜果形小巧椭圆，白皮细纹裹着橙红果肉，松脆多汁、清甜回甘，风味层次十足；
北仑梅冬村盐碱地甜瓜通体金黄光亮，果肉清润多汁、果香淡雅，是初夏尝鲜解馋的绝佳时令好物。
葡萄
盛夏入深，葡萄悄然接棒登场。
宁波人夏天的记忆里，总少不了来自慈溪、北仑丁家山、象山晓塘等地一串串晶莹饱满的葡萄。
甬派资料图。陈结生摄
在宁波，种植产量大的葡萄品种有夏黑、巨峰、甬优一号、阳光玫瑰等，少量在种的是醉金香、金手指、美人指等。
串串葡萄垂挂在枝蔓之间，绿如碧玉、红似玛瑙、紫若水晶，颗颗饱满爽脆、咬下瞬间爆汁。
约上家人漫步葡萄园随手采摘，就能一站式解锁盛夏鲜甜。
每一口自然鲜甜都是夏日最好的馈赠。一起来宁波解锁限定美味！
来源 综合宁波文旅、甬派
