再过几天，我们将迎来二十四节气中的白露（9月7日）。这是一个反映气温变化的节气，就像俗话说的“露从今夜白，夜自此日凉”，是由夏入秋，由闷热变凉爽的转折点。

不过，天气和节气并不总是“合拍”，就像这一周（9月1日到9月7日），热，没有丝毫要退让的意思。

高温依旧

中央气象台在8月31日发布的中期预报中提到，未来十天（8月31日到9月9日），江南、四川盆地东部等地仍有持续性高温，最高气温在35℃-37℃，局部地区最高气温可达39℃以上。

没有悬念，没有惊喜，我们依旧在持续性高温的覆盖范围内。

市气象台在8月31日发布的十天预报中提到，8月31日到9月6日，我市依旧持续晴热高温，其中，9月1日到9月3日，大部分地区最高气温在35℃-36℃；9月4日到9月6日，最高气温升至37℃-39℃。

眼瞅白露节气越来越近，气温为何还如此“不识趣”？

关键还得看副热带高压。它若岿然不动，气温就“蒸蒸日上”，它若高抬贵手，我们多少能松口气。

9月1日起，“霸屏”许久的副热带高压有所松动。受副热带高压边缘和高空槽东移影响，9月1日到9月2日，我市部分地区有阵雨或雷雨，雷雨时还可能伴有强对流天气。雨水或将压制高温的嚣张气焰。

不过，从9月3日开始一直到9月6日，副热带高压将再次北抬，高温强度和覆盖范围将重新增强和扩大。

好消息还是有的。市气象台在8月31日发布的十天预报中提到，9月7日起，受弱冷空气影响，我市将会有系统性雷阵雨天气过程，届时高温有望缓解，最高气温回落至32℃-34℃。

白露将至

别看气温“居高不下”，有些变化已悄然发生。

走在街头，不知大家有没有留意到黄山栾树开出的花，在阳光下呈现金灿灿的效果，偶尔一阵风拂过，米粒大的花扑簌簌落下，落在车顶、落在阳伞上、落在路面……

这就是白露节气最大的特点，变化是“润物细无声”的。或许正是因为“不动声色”，更需要我们留意生活中的点点滴滴，未雨绸缪。

随着天气逐渐转凉，皮肤干燥、唇干、口干等“秋燥”症状或多或少会出现，因此在饮食上，可以及早、适当吃一些有益脾胃、滋阴生津的食物。

比如藕。俗话说，“荷莲一身宝，秋藕最补人”，说的就是秋藕具有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用，除了用来炖汤，还可以拿来熬粥，具有健脾养胃的功效。

等到天气再凉一些，还有一个吃法既暖胃又暖心，就是把藕切成大小适宜的块，同红枣、白果煮熟，加入红糖。就像一道甜品，藕和糖都好吃。

比如茶。古人有“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”的说法，意思是，白露茶不像春茶鲜嫩不经泡，也不像夏茶干涩味苦，而是自带甘醇、温顺的口感。

比如米酒。旧时苏浙一带乡下人家每年一到白露，家家酿酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

七月半祭祖

白露前一天，恰逢农历七月十五，也就是俗称的“七月半”。民间对“七月半”有很多种叫法，其中大家比较熟悉是“鬼节”，但流传更广的是中元节。

中元节，与上元节、下元节相呼应。其中，上元节指的是农历正月十五，也就是大家再熟悉不过的元宵节，下元节指的是农历十月十五，主要习俗是“食寒食，纪念贤人”。

那么，“七月半”的习俗又是什么呢？

《清嘉录》记载“中元，俗称‘七月半’……游人集山塘，看无祀会，一如清明。人无贫富，皆祭其先”，《梦粱录》中曾提到：“中元节祀先”，由此可见，“七月半”是一个祭祀先祖，以表孝心的日子。

过去，宁波民间过“七月半”有三大习俗：放河灯、放焰口和做羹饭。流传至今，放河灯和放焰口已极少见，倒是做羹饭，不少人家至今仍在坚持。

特地在“七月半”做羹饭，主要是因为在过去人们的观念中，此时盛夏已过，秋凉渐始，祖先会在此时回家探望子孙，因此需要做羹饭祭祀一下。

宁波有一首至今传唱的童谣《十二月子歌》，其中提到“七月老三拕银子”，说的就“七月半”做羹饭的这一习俗。祭祀祖先时，总要烧一些锡箔纸钱，烧完后用酒浇灭，祝告“银子拕走”。

其实，“七月半”的羹饭里还包含了后人的良苦用心。据《鄞县通志》记载：“各家设酒馔祀先……谓之七月半羹饭；是时，新谷既登以荐其祖先，然后食，谓之尝新。”

此时，正值夏去秋来，新谷既登，瓜蔬初上，是秋收的时节，自然是要将这些时令佳品供先人“尝新”，也算是民间对“孝”的一种发自内心的，淳朴的理解和表现。

来源：中国宁波网