每次逛美食街，面对琳琅满目的美食

是不是下意识觉得：

这些全是“热量炸弹”，吃了肯定胖？

先别急着拉黑它们！

真相是：吃对了，它们个个都是

减重路上的“黄金搭子”

关键在于——

怎么选、怎么吃、吃多少！

坚果

坚果富含高蛋白、高膳食纤维，有助于增强饱腹感。同时，坚果需要多次咀嚼，咀嚼会激活体内的信号系统，从而引发饱腹感。

✅这样吃更合理

每天一小把即可

选原味坚果，不加糖和盐，不油炸

蛋黄

蛋黄常被认为是高脂肪食物，很多减肥人只吃蛋白，丢弃了蛋黄，真是太可惜了。为什么它是减重搭子：

热量低：1个鸡蛋黄的热量大约只有60千卡，甚至还没有半个苹果高，完全不用担心热量超标。

营养高：蛋黄的营养价值远高于蛋白，且全蛋带来的饱腹感显著优于单独食用蛋白。吃饱了、舒服了，才更容易坚持减肥。

✅这样吃更合理

减脂期每天吃1个全蛋完全没问题；如果有血脂异常，可以控制在每周5个全蛋。

烹饪方式很重要。首选水煮蛋、蒸鸡蛋羹、荷包蛋；其次少油煎；最不推荐油炸蛋。

鸭掌

和鸡爪相比，鸭掌热量低太多了！且口感好，适合作为解馋的小食。

✅这样吃更合理

建议一天控制在2~3只，既能过嘴瘾又不会造成负担。

土豆

土豆的热量低于大米饭，而且它的饱腹指数名列前茅。

✅这样吃更合理

蒸、煮、烤都可以，别油炸，也别把炒土豆丝当菜，如果吃了土豆，那就减少主食量吧！

米粉

提到米粉，大家第一反应往往是“碳水炸弹”。但实际上，米粉的血糖生成指数比较低。

✅这样吃更合理

吃法关键：推荐清汤或凉拌。

避雷区：加了大量油、盐、糖、高汤的大杂烩米粉，血糖和热量都会飙升！试试增加牛肉、菌菇和豆制品，再来几样蔬菜，提鲜又不易胖！

控制体重并不是拒绝所有美食

合理膳食，别饿着自己

保持健康生活方式

来源 综合宁波疾控、光明网