酸甜开胃的山楂、柿子陆续上市

不少市民一吃就停不下来

不过这份秋日美味背后

暗藏着不容忽视的健康隐患

食用不当可能诱发胃结石

最近，就有人中招

图源：AI。

杭州的胡女士（化名）平时喜欢吃山楂。前几天，她一口气吃了20多枚山楂，还喝了鲜奶。没过多久，她就出现了腹痛、恶心的症状，尤其是体位改变时，疼痛更加明显。

随后，胡女士到浙大二院临平院区消化内科门诊后，结合病史和症状，接诊医生王晓飞副主任医师高度怀疑是胃结石，立即建议进行胃镜检查。

在静脉麻醉下，随着胃镜探头深入，一枚结石赫然趴在胃底处，胃角已经出现了溃疡面。幸运的是，这颗结石材质比较松软，形成时间不长。

王晓飞副主任医师通过碎石网篮及圈套器等器械，将结石破碎后取出，残余部分让其自然排出。

胃镜检查发现，一枚6厘米大小的结石趴在胃体部，而且胃体部已经出现深大溃疡面，表面覆着黄苔。

▲内镜下可见胃结石和胃溃疡，王晓飞副主任医师进行内镜下碎石治疗。

孙女士的胃结石比较坚硬和光滑，形成时间较长，历经2个多小时，尝试用多个圈套器及碎石网篮，终于将其碾碎，不用再进一步手术治疗。

胃结石，顾名思义就是胃里形成的固体团块。它既不能被消化，也不能顺利排出。根据结石成分不同，可分为植物性胃石、毛石、乳酸石等，其中最常见的是植物性胃石。

好好的胃，为什么会长石头？

罪魁祸首，是鞣酸——山楂、柿子、黑枣里的含量都很高。

鞣酸遇到胃酸，再碰到蛋白质、钙质，就会凝结成鞣酸蛋白。鞣酸蛋白就好比是“胶水”，食物残渣是“原料”，在胃酸这个“搅拌机”里越滚越大，胃里的“石头”就这样一点点长了出来。最终形成植物性胃结石。

胃结石能自己好吗？

答案是，基本不能自愈。

小结石，胃镜破碎后，配合喝可乐溶解辅助，碎片可以自行排出；

体积大、质地坚硬的结石，需要胃镜下圈套器、异物钳切割，分段粉碎取出；

情况危重，内镜无法处理，才需要外科开刀手术。

所以，市民们千万不要指望在家用偏方自救。吃完山楂、柿子后，如果持续腹痛腹胀，第一时间前往消化科就诊，不要硬扛！

想吃山楂柿子，牢记这几条安全吃法

1.不要空腹吃，建议饭后食用，控制总量，一次吃一两颗即可，不要大量连续吃；

2.不要和螃蟹、虾、牛奶等高蛋白食物一起吃；

3.想要消食，优先选山楂干煮水喝，不建议大量生吃鲜山楂；

4.脆柿、软柿风险一样，都含有鞣酸，并非脆柿就安全；

5.吃成熟的柿子，未完全成熟的柿子含有大量可溶性单宁酸，不仅吃起来发涩，还会对胃肠道产生刺激，甚至形成结石，不利于身体健康。

6.吃柿子后应多漱口，柿子含糖高且含果胶，容易残留在牙齿上或牙缝中，加上弱酸性的鞣酸可能会侵蚀牙齿，继而形成龋齿。

这5类人群不吃或不多吃

1.糖尿病患者：柿子富含葡萄糖、果糖等简单糖类（单糖），容易引起血糖快速上升，应适量食用。

2.老人、脾胃虚寒者：柿子性寒，平时舌苔白厚、食欲下降、易消化不良、受凉后易胃疼（热敷后可好转）的脾胃虚寒人群不宜食用鲜柿子，以免加重症状。

3.处于外感风寒初期的人群：外感风寒时需要发散，如果吃收涩的食物，会加重外感症状。

4.十二指肠溃疡或胃溃疡患者：这些患者本身胃酸过多，胃酸会跟柿子里面的一些成分结合，所以十二指肠溃疡或胃溃疡患者尽量不要吃柿子。

5.服用铁剂人群：单纯缺铁性贫血且正在吃铁剂的人群最好不要吃柿子，柿子里面的鞣酸可能会和铁剂结合起来，形成人体可能吸收不了的成分。

小编提醒：

吃完山楂、柿子、黑枣后

如出现腹痛腹胀、恶心呕吐

食欲变差、反酸、黑便等不适

一定要及时前往医院就诊

切勿拖延

——小毛病拖成大溃疡、梗阻

得不偿失