这种 “宝藏碳水” 竟是脂肪肝克星！
来源：
2026-09-29 15:26
体检查出脂肪肝，很多人第一反应都是：吃点什么能逆转？但医生往往建议控制饮食、少吃多运动……
日前，上海交大团队一项研究发现，有一种“宝藏碳水”专克脂肪肝，每天吃40克，仅仅4个月后肝脏脂肪下降了57.7%，体重和各项肝脏指标也好转。
写在最后：
不要因为抗性淀粉对肝脏有益，就不加节制地大量摄入。如果短时间内吃进过量的抗性淀粉，很容易引发腹胀、排气增多、恶心甚至呕吐等肠胃不适反应。
饮食均衡永远是健康膳食的核心原则。我们不用刻意猛补，只需要循序渐进、适量地把富含抗性淀粉的食材融入日常三餐，就是稳妥又有效的健康选择。
