霜降前后
柿子的甜度达到顶峰
正是大快朵颐之时
宁波迎来柿子的销售旺季
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“柿子挺好卖的，尤其‘火葫芦’和‘吊红’卖得特别火！”宁波果品批发市场5009摊位负责人叶飞娥介绍，目前，这两款柿子平均每天能售出150箱至200箱（每箱30斤），合计日销4500斤至6000斤。
相比刚上市时接近5元/斤的价格，当前价格已回落并趋于稳定，批发价格3.2元/斤至4元/斤，性价比凸显。
各品类的柿子
据统计，近一周，宁波果品批发市场柿子销售额达42.83万元。市场主打来自陕西的优质柿子，其丰富的品种和出众的口感成为消费者首选。
“七月红”“胭脂红”
“火葫芦”“吊红”
脆柿
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这些柿子品种你能分辨吗？
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“七月红”
“七月红”：7月中下旬率先上市，果形偏扁，当前批发价格约3元/斤。
“胭脂红”
“胭脂红”：8月底登场，口感软糯香甜，销售期至10月底左右，批发价3.5元/斤。
脆柿
脆柿：9月初入市，以其爽脆口感赢得市场，供应期可延续至11月底，售价3.5元/斤。
“火葫芦”
“火葫芦”：热销主力，以皮薄汁多、风味浓郁著称，价格3.8元/斤至4.2元/斤。
“吊红”
“吊红”：爆款产品，主打颜值，甜度高，价格3.2元/斤至3.6元/斤。
特别提醒
柿子的养生价值虽高，但要掌握正确的食用方法才安全。
首先，成熟柿子更安全，未完全成熟的柿子含有大量可溶性单宁酸，不仅吃起来发涩，还会对胃肠道产生刺激，甚至形成结石，不利于身体健康。
另外，柿子虽然营养丰富，但不能大量食用，建议每天食用1～2个即可。
记住柿子不可与高蛋白食物同食，特殊人群食用要谨慎，相比成年人，儿童肠管管腔细、肠壁薄，进食后更容易发生肠梗阻；而老年人胃肠蠕动慢、消化功能差，进食过多柿子也容易引起肠梗阻。
专家提醒，空腹状态者、外感风寒初期患者不宜食用柿子，脾胃虚寒者、正在服用铁剂者、血糖偏高者不宜大量食用柿子。
吃柿子后应多漱口。柿子含糖高且含果胶，容易残留在牙齿上或牙缝中，加上弱酸性的鞣酸可能会侵蚀牙齿，继而形成龋齿。
来源：甬派、宁波晚报、宁波发布
